0
Consultation and taking orders: +38 (068) 147 37 37

Пасха в каждый дом: 5 рецептов для праздничного меню

Posted:

Друзья, уже скоро мы будем праздновать светлый праздник Пасхи! 

В сегодняшней подборке мы хотим вам предложить праздничное меню, то есть те блюда, которые можно приготовить для семейного обеда в это Светлое Христово Воскресенье. Эти весенние блюда просты в приготовлении, поэтому вы сможете приготовить их как к празднику, так и в будние дни. А рецептом полезного кулича мы уже делились раньше.

Веган-окрошка

Ингредиенты

  1. Зелёный лук

  2. Укроп

  3. Редис

  4. Огурец

  5. Картофель/авокадо

  6. Черная гималайская соль (для яичного вкуса)

  7. 1 ст. подсолнечных семечек

  8. 1 л воды или картофельного отвара

  9. Лимон

  10. Розовая гималайская соль

Рецепт

  1. Чтобы сделать "растительный кефир для окрошки", замочите на ночь подсолнечные семечки, выжмите сок 1 лимона и добавьте очищенную воду. Рекомендуем добавлять воду/отвар частями, чтобы добиться нужной консистенции. Добавьте щепотку соли все взбейте в блендере.

  2. Залейте “кефиром” порезанные овощи и зелень и наслаждайся вкусной окрошкой. Чтобы получить вкус яйца, добавьте черную гималайскую соль.

 

Средиземноморский салат с киноа


Инградиенты

  • 1 стакан киноа

  • 1 средний помидор (или горсть томатов черри)

  • 1 небольшой огурец

  • ½ красного болгарского перца

  • 1 авокадо

  • ¼ красной луковицы

  • ½ стакана свежей петрушки

  • горсть оливок сорта каламата

  • сок половины лимона

  • 1 ч. ложка кумина (зиры)

  • ½ ч. ложки молотого черного перца

  • 50 г козьей или овечьей феты (по желанию)

Рецепт

  1. Готовьте киноа на пару минут меньше обычного — для салата хорошо использовать чуть более хрустящую. Пока киноа остывает, сделайте заправку — измельчите в кумин, добавьте к нему черный перец и лимонный сок, хорошо перемешайте.

  2. Помидор, огурец, болгарский перец и авокадо нарежьте средними кубиками. Лук — чуть мельче. Петрушку порубите. Добавьте овощи и зелень к киноа. Оливки кладите целиком, без косточки.

  3. Добавьте сыр фета, заправку и аккуратно перемешайте. Салат готов!

Шоколадные яйца

Ингредиенты

  • 250 грамм шоколадных дропсов
  • 150 г сахарной пудры
  • 1 ст. ложка растопленного кокосового масла 
  • 2 ст. ложки растительного молока  
  • 1 ч. ложка ванильного экстракта
  • ¼ ч. ложки куркумы

 

Рецепт

  1. Расплавьте шоколад на водной бане, разложите немного шоколада в каждую форму и распределите его вокруг и по бокам тыльной стороной ложки. Убедитесь, что он не слишком тонкий. Сохраняйте оставшийся шоколад расплавленным.

  2. После того, как все формы заполнены, поместите их на противень, покрытый пергаментной бумагой, затем положите в морозильную камеру.

  3. В маленькой миске смешайте все остальные ингредиенты, кроме куркумы. Перемешать до полной однородности.

  4. Выложите примерно ⅓ в другую миску и добавьте в нее куркуму. К этому времени шоколад должен быть застыть, достаньте его с холодильника. Добавьте небольшое количество (около 1 ч. ложки) начинки в каждое шоколадное яйцо к каждой шоколадной оболочке.

  5. Добавьте 1 ч. ложки начинки с куркумой в каждое яйцо Постарайтесь, чтобы это было как можно ближе к середине.

  6. Покройте каждую желтую ложку большим количеством белой начинки, оставляя достаточно места, чтобы покрыть верх еще одним слоем шоколада.

  7. После того, как все они будут почти полностью заполнены, отправьте их в морозильную камеру на 10 мину. Затем достаньте и покройте каждое яйцо слоем шоколада. Верните в морозильную камеру, чтобы шоколад полностью застыл.


Чесночный хлеб

Ингредиенты

  • 2 зубчика чеснока

  • 4 столовые ложки тахини

  • 1/4 стакана воды (65 мл)

  • 1/2 чайной ложки соли

  • Горсть свежей петрушки

  • 1 буханка цельнозернового хлеба,

  • Веганский пармезан (по желанию)

Рецепт

  1. Разогрейте духовку до 200ºC.

  2. Смешайте все ингредиенты (кроме хлеба и сыра пармезан) в блендере в течение нескольких секунд.

  3. Разрежьте хлеб и распределите смесь по кусочкам хлеба.

  4. Выпекайте на противне около 10 минут до золотистого цвета. Добавьте  пармезан, нарежьте на небольшие кусочки.

  5. Для подачи вы можете разогреть хлеб, или есть в холодным.

Веган-пицца с брокколи

Ингредиенты
Тесто

  • Полтора стакана муки;

  • 100 мл воды;

  • Пол чайной ложки соли;

  • 3 столовые ложки растительного масла.

Начинка

  • брокколи- 250 гр;

  • цветная капуста – 200 гр;

  • половина кабачка.

Рецепт

  1. Все ингредиенты  для теста смешать и отправить в холодильник на полчаса.

  2. Отварите овощи и разрежьте на кусочки. Уложите их тонким слоем на заранее приготовленное тесто, смазанное томатным соусом. Десять минут в духовке и блюдо готово!

Желаем вам и вашей семье светлого праздника Пасхи!



 

В сегодняшней подборке мы хотим вам предложить праздничное меню, то есть те блюда, которые можно приготовить для семейного обеда в это Светлое Христово Воскресенье. Эти весенние блюда просты в приготовлении, поэтому вы сможете приготовить их как к празднику, так и в будние дни.

Read also
ТОП-6 ідей для подарунків рідним до світлого свята Великодня ТОП-6 ідей для подарунків рідним до світлого свята Великодня
Обираючи подарунок друзям та близьким завжди хочеться обрати щось корисне та приємне, щоб презент ще довго приносив радість та задоволення. Напередодні свята Великодня разом з салоном флористики FDL ми створили підбірку приємних подарунків, які потішать ваших близьких до свята та будуть радувати протягом всього року.   Великодній кошик  Корзина, наповнена декором для дому, корисними солодощами та духмяною паскою від YARO. Ви можете замовити готовий кошик, який ми створили ексклюзивно з салоном FDL, або наповнити його на свій смак улюбленими корисними солодощами,..