0
Консультация и прием заказов: +38 (068) 147 37 37
Ацтеский суп
Опубликовано:
Что может быть более подходящим для ужина, если не суп! Почему?
Потому, что правильный суп помогает утолить голод, наполнить организм нужными микроэлементами и в тоже время не перегрузить. Такой вариант ужина оставит вам чувство легкости и избавит от вероятного ночного голода.



Для супа, который мы выбрали сегодня вам понадобиться:

ИНГРЕДИЕНТЫ:
  • 1 нарезанная кубиками луковица
  • 4 измельченных зубчика чеснока
  • 1⁄4 чайной ложки кайенского перца
  • 1 столовая ложка молотого тмина
  • 1 чайная ложка копченой паприки
  • 1⁄2 стакана нарезанного кубиками сельдерея
  • 3 стакана овощного бульона
  • 2 банки (по 425 г) черной фасоли
  • 1 стакан оттаявшей замороженной кукурузы
  • 3 столовые ложки сока лайма
  • 1 нарезанный кубиками авокадо
  • 1 нарезанный кубиками помидор
  • 1⁄4 стакана мелко нарезанной свежей кинзы
  • розовая гималайская соль и черный перец по вкусу

ИНСТРУКЦИИ:
  1. В суповой кастрюле пассеруйте лук и чеснок в 2 столовых ложках овощного бульона на умеренно сильном огне, пока лук не станет мягким. Добавьте приправы и варите 1–2 минуты.
  2. Добавьте овощной бульон, фасоль и 2 столовые ложки сока лайма. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до минимума и варите 10 минут. Посолите и поперчите.
  3. Для сальсы соедините в миске авокадо, помидоры, кинзу, оставшуюся 1 столо- вую ложку сока лайма, соль и черный перец.
  4. Разлейте горячий суп в тарелки и сверху положите столовую ложку с горкой сальсы.

СОВЕТЫ:
Для дополнительной сладости и вкуса попробуйте использовать замороженную белую кукурузу или кукурузную крупу.
Если вы хотите получить менее острый суп, добавьте только щепотку кайенского перца.

Ужин должен быть правильным и обязательно легким!
Получать новости о правильном и здоровом питании.