Как сделать оливье полезным?

Заправить его правильным соусом!

Благодаря этому рецепту можно приготовить соус, который максимально приближен к обычному майонезу. Часто люди, которые не считают себя веганами, не отличают два варианта по вкусу. Поэтому, если вы решили не изменять правильному питанию - этот рецепт станет для вас настоящим спасением.

Вам понадобится: 

•  115 г тофу, 
•  2 ч. ложки сока лимона, 
•  2 ч. ложки дижонской горчицы, 
•  1 чашка растительного масла 
•  розовая гималайская соль.

Пошаговая инструкция:

1. При помощи блендера измельчите тофу с соком лимона и горчицей. В результате должна выйти однородная масса;
2. Не прекращая смешивать, медленно влейте масло. Продолжайте процесс без остановки, пока масса не станет густой. Положите по вкусу соль и еще раз взбейте.

Этот максимально простой рецепт полезного майонеза, станет прекрасным дополнением ко многим вашим праздничным блюдам и сделает их не только вкусней, но и полезней.