0
Consultation and taking orders: +38 (068) 147 37 37

Три рецепта с чаем матча

Posted:

Матча — это зеленый чай, который мелко измельчают, в результате чего усиливаются питательные свойства и аромат. Матча считается суперфудом из-за высокого содержания в нем питательных веществ, минералов, витаминов и антиоксидантов. 

Чай матча используется в японской чайной церемонии уже более 900 лет, буддийские монахи пили этот напиток для поддержания тонуса и концентрации во время длительных медитаций. Как показали исследования, чай матча не только укрепляет здоровье, но и повышает уровень энергии и выносливости, очищает организм, укрепляет иммунитет и обладает удивительным вкусом. 

Сегодня предлагаем приготовить 3 вкусных рецепта на основе матчи!

Кокосовый матча латте с миндалем

Ингредиенты (на 1-2 порции):

  • миндальное молоко
  • 1 ст.л. порошка матча 
  • 2 ст.л. сиропа топинамбура
  • 1 ст.л. кокосового масла 
  • 1\2 ч.л. порошка ванили

Рецепт:

  1. Взбейте в блендере все ингридиенты.
  2. Добавьте подсластитель по желанию, присыпьте чуточку матчи в каждый стакан.

Матча-кексы

Ингредиенты: 

  • ¾ чашки + 1 ст.л. + 1 ч.л. растительного молока 
  • 1 ст.л. органического яблочного уксуса 
  • 1 чашка + 3 ст.л. муки 
  • 2 ст.л. чая матча 
  • 1 ч.л. разрыхлителя 
  • ½ ч.л. пищевой соды 
  • ½ чашки + 3 ст.л. кокосового сахара 
  • 1/3 чашки растительного масла 
  • 1 ч.л. экстракта ванили 
  • ¼ ч.л. соли 

Примечание: 1 чашка = 250 мл

Рецепт: 

  1. Разогрейте духовку до 190⁰С.
  2. В небольшой миске смешайте молоко и уксус, оставьте на 10 минут. Муку, чай матча, разрыхлитель и соду просейте в большую миску.
  3. В другой миске смешайте сахар, растительное масло, ванильный экстракт и соль. Взбейте блендером и аккуратно введите смесь молока и уксуса. Продолжайте взбивать до получения однородной консистенции.
  4. Затем влейте смесь в сухие ингредиенты и взбейте на маленькой скорости до однородности. Важно не перевзбить тесто, чтобы кексы не получились слишком сухими и мучными.
  5. Распределите тесто по формам для кексов, заполняя каждую форму на половину.
  6. Выпекайте в течение 17-19 минут. Проверьте готовность кексов зубочисткой.

В закрытом контейнере эти кексы будут храниться до 3 дней.

Матча-пудинг

Ингредиенты:

  • 60 мл сиропа топинамбура
  • 1 большой замороженный банан
  • ½ ч. л. экстракта миндаля (необязательно)
  • 1 спелый авокадо, разделенный пополам
  • 1 стакан охлажденного кокосового молока
  • 2 ч. л. порошка чая матча
  • 2 ст. л. ягод для украшения

Рецепт:

  1. Смешайте все ингредиенты в блендере до получения однородной массы.
  2. В стеклянную емкость вылейте пудинг и поставьте в холодильник на 15 минут.
  3. Извлеките пудинг из холодильника и, используя ложку для мороженого, сделайте шарик пудинга и положите на тарелку.
  4. При желании украсьте ягодами или съедобными цветами. Подавайте сразу.

Приятного аппетита!

Эти сочетания вас точно удивят

Read also
Рецепты осенних смузи Рецепты осенних смузи
Узнайте чем порадовать себя осенью 
ТОП 3 рецепта полезного попкорна ТОП 3 рецепта полезного попкорна
Карамельный, тыквенный и попкорн с мисо-пастой
Нескучные рецепты полезных завтраков Нескучные рецепты полезных завтраков
Которые не только насытят, но и подарят хорошее настроение