Необычные vegan десерты с арахисовой пастой

На наших YARO Healthy Points вы можете не только купить сладости без сахара или угоститься матчей, но и приобрести натуральную арахисовую пасту от наших партнеров Масло ТОМ. Вместе с брендом мы подготовили для вас 4 рецепта полезных сладостей с арахисовой пастой, которые порадуют всю семью.

Морковный пирог без выпечки

Ингредиенты:

• тертая морковь 1,5 стакана

• финики без косточки 10 шт

• кокосовое молоко 1 стакан

• овсяная мука 2 стакана

• арахисовое паста 2 ст.л.

• корица 1 ч.л

• имбирь 1/2 ч.л

• кешью 1 стакан

• миндальное молоко 1/2 стакана

• кленовый сироп 3 ст.л

• цедра апельсина 1 шт

Приготовление:

1. Смешать с помощью блендера тертую морковь, финики, 1 стакан молока, корицу, имбирь и арахисовую пасту. Добавить овсяную муку и хорошо перемешать до однородности.

2. Готовое тесто выложить в разъемную форму и отправить в морозильную камеру на время, пока делается крем.

3. Для крема взбейте в чаше блендера кешью, растительное молоко, сироп и цедру апельсина. Взбивайте постепенно. Если понадобится больше молока, добавляйте по 1 столовой ложке. Взбейте до однородной кремовой консистенции.

4. Извлеките из морозильной камеры пирог и добавьте сверху крем.

5. Замораживать пирог в течение 3 часов.
    

Мини-тарты с шоколадом и бананами 

Ингредиенты:

• овсяные хлопья 1 стакан

• финики без косточки 1/2 стакана

• кокосовое масло 2 ст.л

• арахисовая паста 2 ст.л

• овсяное молоко 1 стакан

• кукурузный крахмал 2 ст.л

• какао 2 ст.л

• кленовый сироп 2 ст.л

• банан 2 шт

• ягоды 100 г

Приготовление:

1. Смешать овсяные хлопья, финики, растопленное масло, арахисовое пасту с помощью блендера.

2. Тесто разделить на четыре части. Выложить тесто в небольшие формы, распределить его с помощью пальцев. Выпекать в разогретой до 180 ° духовке 5-6 минут.

3. Вынуть тарталетки из духовки и дать остыть.

4. В сотейнике смешать молоко, крахмал, какао, сироп. Хорошо смешать до растворения комочков какао и крахмала. Нагревать на среднем огне около 10 минут постоянно помешивая, пока шоколадный крем не загустеет.

5. Выложить готовый крем на тарт по 2-3 ст.л.

6. Украсить бананом и ягодами.

7. Сверху полить карамелью. Для ее приготовления смешать 1/4 стакана кленового сиропа и 2 ст. ложки арахисовой пасты в блендере на высокой скорости.
    

Шоколадно-гречневый пудинг для завтрака

Ингредиенты:

• зеленая гречка 1/2 стакана

• кокосовое молоко 1/2 стакана

• корица 1 ч.л.

• арахисовая паста 1 ст.л.

• какао 2 ст.л.

• финики 2 шт

• кленовый сироп 1 ст.л.

• кокосовый йогурт 50 г

• орехи 50 г

• шоколад 50 г

Приготовление:

1. Зеленую гречку замочить на ночь

2. Зеленую гречку после замачивания хорошо промыть водой.

3. Положить в чашу блендера гречку, молоко, корицу, арахисовую пасту, какао, финики, кленовый сироп. Взбить до однородной кремовой консистенции.

4. Разложить шоколадно-гречневый пудинг по чашкам, сверху добавить ложку йогурта, измельченный шоколад и орехи.
    

Сливовый крамбл

Ингредиенты:

• слива 6 шт

• кокосовое масло 45 г

• арахисовая паста 35 г

• кокосовая мука 30 г

• рисовая мука 40 г

• овсяные хлопья 40 г

• кокосовый сахар 55 г

• корица 1/2 ч.л

Приготовление: 

1. Форму для запекания смазать кокосовым маслом. Выложить очищенные и разрезанные на половинки сливы.

2. В миску положите кокосовое масло, арахисовое пасту, смесь кокосовогй и рисовой муки, овсяные хлопья, сахар. Смешать до образования крошки.

3. Выложить тесто на сливы. Сверху посыпать корицей.

4. Выпекать в разогретой до 200 ° духовке 20-25 минут.